Кофейное дерево
Кофейное дерево — вечнозеленое растение с густой кроной и глянцевыми овальными листьями. В мире существует более 80 видов кофейных деревьев, однако только два из них представляют интерес для
Кофейное дерево — вечнозеленое растение с густой кроной и глянцевыми овальными листьями. В мире существует более 80 видов кофейных деревьев, однако только два из них представляют интерес для
На сегодняшний день более 75% кофе, производимого в мире, изготавливается из зерен Арабики. Родина этого кофейного дерева —
Арабика растет на возвышенностях — до 2100 метров над уровнем моря. Крупнейшие плантации Арабики находятся в Эфиопии, Кении, Бразилии, Колумбии и Индии.
Кофейные деревья этого вида крайне требовательны в уходе, а их урожайность совсем не высока. Однако удивительный вкус и аромат Арабики полностью компенсируют эти недостатки.
Конголезское кофейное дерево — невысокий (в среднем — 3–5 метров) вечнозеленый кустарник, отличающийся неприхотливостью в уходе и высокой урожайностью. Срок созревания плодов — 9–11 месяцев.
Робуста произрастает на равнинах, расположенных на высоте до 800 метров над уровнем моря. Крупнейшие плантации кофе этого сорта располагаются в Конго, Уганде, Индии и Вьетнаме.